설탕 2

가능하면 피하세요…암 위험 높이는 음식 5가지

몇몇 음식들은 암 위험을 높일 수 있어 주의해야 합니다. 미국 건강 매체 헬스내추럴 보도를 바탕으로 건강을 위해 피해야 하는 5가지 음식들을 알아보겠습니다.  붉은 고기붉은 고기인 소고기와 돼지고기는 대장암, 전립선암, 췌장암과 연관이 있습니다.특히 고온에서 구울 때 발생하는 해로운 물질 위험이 높아집니다.주 2회 이하로 적당히 섭취하는 것이 안전하다. 대체 단백질로는 닭고기나 두부,콩류를 활용하는 것도 좋습니다.구이보다는 삶거나 찌는 방법이 발암 물질 생성을 줄일 수 있는 좋은 선택이죠. 절임 음식피클 등 절임 음식은 짠맛이 강해 식욕을 돋우지만, 과다한 염분이 위암 위험을 높일 수 있습니다.절임 음식을 많이 섭취하는 아시아 국가에서 위암 발생률이 높은 것도 이와 연관지어 볼 수 있습니다.절임 음식보다..

암 발생 위험 높이는 '5가지' 위험 음식

사람들이 가장 두려워하는 질환 중 하나가 '암'이다. 암의 원인은 매우 다양하지만, 나쁜 식단이 적지 않은 영향을 미친다. 그래서 암에 안 좋은 음식을 알아보다가 알게 된 사실인 음식에 관하여 쓴다. 실제 많은 연구에서 특정 식품이 암에 걸릴 위험을 높인다는 사실이 밝혀졌다. 암 위험을 높인다고 밝혀진 음식들을 소개한다. 햄·소시지 등 가공육 핫도그, 소시지, 햄, 육포 등 훈제, 염장, 경화 등으로 보존된 유형의 가공육은 생성 과정에서 발암 물질이 만들어지기 쉽다. 예를 들어 고기를 아질산염으로 경화시키면 'N-니트로소 화합물'이라는 발암물질이 생성되고, 고기를 훈제하면 발암성 다환방향족탄화수소가 발생할 수 있다. 가공육은 대장암의 주요 위험인자이며, 위암, 유방암 발생에 관여한다는 연구 결과가 나오기..