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안녕하세요 우즈뮤즈입니다. 오늘은 여성에게 좋은 토마토에 관해서 말해볼까 합니다. 토마토가 폐경 여성의 유방암 위험을 예방하는데 효과적이라는 연구결과가 나왔습니다. 미국 럿거스대학 연구팀은 토마토 성분인 라이코펜과 콩에 많은 이소플라본이 유방암에 미치는 영향을 분석한 결과를 임상 내분비대사 학회지에 발표했습니다. 특히 이번 연구의 대상은 유방암 위험이 높은 폐경 여성 70명(평균 57.2세, 백인 81.4%, 평균 비만지수(BMI)는 30kg/㎡)을 대상으로 총 20주 중 첫 10주간은 토마토 식이를, 나머지 10주간은 콩 식이를 주로 하게 했다. 토마토 식이를 통해 매일 라이코펜 25mg을 섭취했고, 콩 식이를 통해 매일 콩단백질 40g 이상 섭취했다. 모든 연구 참가 여성은 연구 2주 전부터 일절 콩..

안녕하세요 우즈뮤즈입니다. 오늘은 뇌졸중 예방하는 식품 3가지를 준비했습니다. 스트레스를 받기 쉬운 현대에서 가장 조심해야 할 뇌졸중인데요. 특히 뇌졸중은 뇌혈관이 막히는 뇌경색과 뇌혈관이 터지는 뇌출혈을 통칭합니다. 뇌졸중은 바로 사망에 이를 수 있을 만큼 위험한 질환으로, 심각한 뇌 손상을 야기합니다. 그러기에 뇌졸중 예방에 효과가 있는 식품을 알아볼게요. 1. 다크 초콜릿 다크 초콜릿은 심뇌혈관질환을 예방하는 효과가 있다. 미국 루이지애나 주립대학의 연구 결과, 다크 초콜릿의 원료인 카카오가루가 혈류 상승을 억제하고 심장과 동맥을 보호하는 역할을 한다고 밝혀졌다. 이어 카카오가루가 장 속을 산성화하고 면역력을 높이는 비피두스균을 증식시키고, 염증을 막아주는 것으로 나타났다. 다크 초콜릿은 산화 질소..