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몇몇 음식들은 암 위험을 높일 수 있어 주의해야 합니다. 미국 건강 매체 헬스내추럴 보도를 바탕으로 건강을 위해 피해야 하는 5가지 음식들을 알아보겠습니다.  붉은 고기붉은 고기인 소고기와 돼지고기는 대장암, 전립선암, 췌장암과 연관이 있습니다.특히 고온에서 구울 때 발생하는 해로운 물질 위험이 높아집니다.주 2회 이하로 적당히 섭취하는 것이 안전하다. 대체 단백질로는 닭고기나 두부,콩류를 활용하는 것도 좋습니다.구이보다는 삶거나 찌는 방법이 발암 물질 생성을 줄일 수 있는 좋은 선택이죠. 절임 음식피클 등 절임 음식은 짠맛이 강해 식욕을 돋우지만, 과다한 염분이 위암 위험을 높일 수 있습니다.절임 음식을 많이 섭취하는 아시아 국가에서 위암 발생률이 높은 것도 이와 연관지어 볼 수 있습니다.절임 음식보다..

우리는 왜 과식을 하게 될까? 스트레스, 갈증 등 많은 원인이 있지만 그중 대표적인 원인은 바로 포만감이 충족되지 못하기 때문이다. 다이어트 중 과식을 막기 위해서는 포만감을 높이고 식탐을 줄이는 것이 중요하다. 특히 겨울철에는 몸에서 열을 내기 위해 고칼로리 음식을 찾거나 과식을 하기 쉬워, 건강한 음식을 선택하는 것이 필요하다. 조금만 먹어도 포만감이 느껴지는 건강한 음식 3가지를 소개한다.   달 걀달걀은 포만감을 높이는 대표적인 음식이다. 보통 크기의 달걀 하나는 75칼로리로, 단백질 7g을 제공한다. 아침식사로 달걀을 먹으면 탄수화물 위주의 식사보다 포만감을 더 오래 유지할 수 있다.특히 운동 중인 사람들에게는 쉽게 구할 수 있는 대표적인 단백질 음식이다.  고  추고추에는 캅사이신이라는 물질이..

중식 베스트셀러인 짜장면과 짬뽕. 하나를 고르면 나머지 하나가 아쉬워 매번 주문 전 고심한다면, 그나마 건강에 덜 나쁜 것을 골라보자. 짬뽕이 열량은 더 낮지만, 콜레스테롤과 나트륨 함량이 더 높다. 다이어트 중이라면 짬뽕이, 당뇨병·심혈관질환· 고콜레스테롤 혈증을 앓는 사람이라면 짜장면이 그나마 나은 선택이다. 식품의약품안전처에 따르면 짜장면 한 그릇은 797kcal, 짬뽕은 688kcal다. 열량은 먹었을 때 몸속에서 발생하는 에너지 정도를 양으로 표시한 것이다. 몸속에서는 신진대사할 때, 음식을 씹을 때, 활동할 때 에너지가 방출되는데, 음식으로 섭취한 에너지양이 더 많으면 체내 지방으로 축적된다. 성인 하루 권장 칼로리는 일반적으로 남자 2700kcal, 여자 2000kcal 정도다. 하루 세 끼..

안녕하세요 우즈뮤즈입니다 코로나19 확산에 비 소식까지 겹쳐 운동을 하기 어려운 상황입니다. 근육이 빠질까 걱정된다면 근육 감소를 막는 식품을 먹는 것도 방법이죠 근손실을 예방하는 식품을 알아보도록 할게요. 달걀 달걀에는 단백질을 이루는 필수 아미노산인 류신이 풍부하다. 류신은 근육 합성을 촉진하는 물질이지만 체내에서 생성되지 않는다. 따라서 달걀 등의 음식을 통해 보충해야 한다. 달걀을 먹을 때 단백질의 체내 흡수율을 높이려면 익혀 먹는 게 좋다. 달걀을 익히면 단백질 분해 효소인 트립신의 작용을 방해하는 물질이 줄어들기 때문이다. 우유 우유는 단백질, 칼슘, 비타민 등의 영양소가 풍부한 건강식품이다. 특히 우유의 단백질에는 필수 아미노산이 모두 들어 있어 근골격 형성에 효과적이다. 따라서 뼈와 근육이..

안녕하세요 우즈뮤즈입니다. 최근에 햄버거 관련하여 뉴스에 많이 나오네요 그래서 오늘은 햄버거병이 어떤 질환인지 알아보도록 하겠습니다. 햄버거병의 정식 명칭은 용혈성 요독 증후군(HUS, Hemolytic Uremic Syndrome)입니다. 이 질환이 햄버거병으로 불리는 이유는 과거 미국의 오리건과 미시간주에서 두 차례에 걸쳐 출혈성 대장염이 유행했는데, 그 원인이 바로 햄버거 속 덜 조리된 고기 패티로 밝혀졌기 때문입니다. 이처럼 햄버거병의 원인은 충분히 익지 않은 육류를 통해서 대장균 O157의 감염으로 발생한다. 하지만 날것으로 먹는 채소, 저온살균 처리되지 않은 우유, 오염된 물 등을 통해서도 감염될 수 있으며, 배설물 등으로 사람 간의 직접 전파도 가능하고 이 질환의 증상으로는 출혈성 설사, 복..

안녕하세요 우즈뮤즈입니다. 오늘은 그냥 버리기에 아까운 채소 뿌리와 껍질 활용법에 관하여 쓸려고 합니다. 채소를 손질할 때 껍질이나 뿌리는 그냥 버리는 경우가 많은대요 그런데 몇몇 식재료는 껍질이나 뿌리까지 잘 활용해 먹으면 영양소를 더 많이 섭취할 수 있습니다. 자주 버려지는 식재료를 건강하게 활용하는 방법을 알아보도록 할게요 양파 껍질 양파 껍질에는 항산화 성분인 플라보노이드가 알맹이보다 30~40배 많다. 플라보노이드는 세포 노화를 유발하는 활성산소를 제거한다. 노인성 치매나 파킨슨병 등 뇌 질환 예방에도 좋다. 항염증 기능도 있어 혈관 내 염증 반응을 줄일 수 있습니다. 또한 항산화 성분인 케르세틴도 풍부한데 이는 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 혈액순환과 알레르기 개선 등에 도움을 준다. 양파는 ..

안녕하세요 우즈뮤즈입니다. 오늘은 조금 슬픈 소식을 전하려 고합니다. 맥도날드 일부 매장에서 당분간 감자튀김을 맛볼 수 없게 됐습니다. 이유는 코로나19 사태로 억눌린 세계 경기가 회복 기미를 보이면서 발생한 해운 물류난의 불똥이 뜬금없이 감자튀김에 튀었습니다. 전 세계 해운 물동량 급증으로 재료 수급에 차질을 빚고 있기 때문이죠 15일 외식업계에 따르면 맥도날드를 비롯한 국내 주요 버거·치킨 브랜드들이 감자튀김 수급에 어려움을 겪고 있습니다. 대부분의 패스트푸드점은 미국에서 냉동 감자튀김을 수입해 사용하는데, 최근 국제 해운 물량이 늘어나자 외식 브랜드들의 재료 수입 절차가 지연된 탓이큰니다. 그래서 맥도날드는 지난 2일부터 일부 매장에서 버거 세트 구매 시 프렌치프라이 대신 맥너겟(너깃), 치즈스틱 ..

안녕하세요 우즈뮤즈입니다. 오늘은 여성에게 좋은 토마토에 관해서 말해볼까 합니다. 토마토가 폐경 여성의 유방암 위험을 예방하는데 효과적이라는 연구결과가 나왔습니다. 미국 럿거스대학 연구팀은 토마토 성분인 라이코펜과 콩에 많은 이소플라본이 유방암에 미치는 영향을 분석한 결과를 임상 내분비대사 학회지에 발표했습니다. 특히 이번 연구의 대상은 유방암 위험이 높은 폐경 여성 70명(평균 57.2세, 백인 81.4%, 평균 비만지수(BMI)는 30kg/㎡)을 대상으로 총 20주 중 첫 10주간은 토마토 식이를, 나머지 10주간은 콩 식이를 주로 하게 했다. 토마토 식이를 통해 매일 라이코펜 25mg을 섭취했고, 콩 식이를 통해 매일 콩단백질 40g 이상 섭취했다. 모든 연구 참가 여성은 연구 2주 전부터 일절 콩..

안녕하세요 우즈뮤즈입니다. 오늘은 술을 마시면 왜? 담배를 찾는지 알아보겠습니다. 술과 담배는 뇌의 같은 쾌락중추와 관련이 있기 때문에 술이 그곳을 자극하면 담배를 떠올리게 된다. 하지만 이때 담배를 피우면 똑같이 쾌락중추가 자극되기 때문에 음주량이 늘어나는 악순환이 반복된다. 또 술에 취하면 기억력이 떨어지고 몸의 균형을 잡기 어려워지는데, 담배의 니코틴에는 각성 작용이 있어서 취기를 일시적으로 감소시키는 효과가 있습니다. 이러한 효과 때문에 술에 취하면 무의식적으로 담배를 찾게 된다. 오늘은 술을 마시면 담배를 찾는 이유에 대해서 알아 보았습니다.

안녕하세요 우즈뮤즈입니다. 오늘은 남녀의 성생활을 도와주는 '성생활에 활력을 불어넣는 식품 TOP 4'를 준비해보았습니다. 활발한 성생활은 스트레스 지수를 낮춰 면역력을 높이고 건강을 증진하는 데 도움을 줍니다. 특히, 여성은 폐경 시기를 늦추고 골다공증의 위험을 낮추는데, 남성은 전립선 질환을 예방하는 데 효과적이고 이에 성생활에 활력을 주는 음식에 대해 알아보고자 합니다. 1. 아몬드 고소한 아몬드에는 마그네슘이 풍부해 긴장을 이완시키고 기분을 좋게 만든다. 또한 아몬드에 다량 함유된 아연은 정자 활동을 활발하게 하며 남성호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진하는 데 도움을 준다. 이 뿐만 아니라 아몬드 고유의 향은 여성의 성욕을 끌어올리는 것으로 알려져 있습니다. 2. 아보카도 슈퍼푸드로 불리는 아보카..